“Đã từng làm nhiều nơi, nhưng em thấy Ban Lãnh đạo và Công đoàn Tập đoàn ở đây rất quan tâm đời sống của anh em, trong đó có bữa ăn ca. Đó là sự quan tâm chân tình và cụ thể từng chút một chị ạ!” – Tuyến bắt đầu câu chuyện với tôi bằng niềm tự hào không hề giấu giếm.

Chị Tuyến (váy kẻ xanh) đang cùng đồng nghiệp chọn món cho suất ăn trưa của mình. Ảnh: NVCC

Điều khá đặc biệt ở nơi đây là hình thức bếp ăn tự chọn, tức là người lao động ăn theo hình thức buffet, ăn theo nhu cầu của từng cá nhân.

“Lúc đầu thì mọi người cũng không thoả mái khi đọc các biển nhắc nhở đại ý là 'một người chỉ được lấy đủ khẩu phần của mình để dành cho những người sau’, nhưng sau đó ai cũng đều có ý thức hơn trong việc lấy thực phẩm, tránh lãng phí, rất thiết thực!”, Tuyến chia sẻ.

“Ăn cơm ca liệu có no bụng không? Chắc khó mà ngon như cơm nhà em nhỉ”, tôi hỏi.

“Ôi, nhiều người cũng hỏi em như thế, nhưng sự thực thì trái ngược hoàn toàn chị ơi! Không những no, mà còn ngon miệng và ngon cả… con mắt nữa. Bởi vì, thực đơn rất phong phú, nấu rất vừa miệng, bày biện lại còn đẹp mắt nữa! Nói thật với chị, đôi khi cơm nhà cũng không nấu được như thế đâu!”.

Nói xong, Tuyến kể tôi nghe, chi phí cho mỗi suất ăn ca của Tập đoàn là gần 53.000 đồng/suất, trong khi trên thị trường con số này hiện dao động khoảng 40.000 – 50.000 đồng.

Bên cạnh đó, quy trình kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm đang được áp dụng rất chặt chẽ. Từ việc đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm thực, lưu mẫu thức ăn, rồi đến việc lên thực đơn, tiến hành khảo sát hằng tháng để người lao động đánh giá sự hài lòng về bữa cơm ca…